餐饮主管职责有哪些

明确职责可以帮助企业更好地评估员工的工作表现，制定更加有效的员工培训和发展计划。餐饮主管职责有哪些应该写成什么样的？快来看看餐饮主管职责有哪些，本文为你提供餐饮主管职责有哪些写作技巧和示例！

餐饮主管职责有哪些篇1

1、制订及实施营运区域的年度计划，达成公司的年度目标(营业额、利润、KPI等)；

2、制定奖惩制度，激励团队士气，高效地提升营业额目标、人员发展，顾客满意等；

3、了解市场动向，正确控制毛利率。有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成；

4、对区域所有门店经营业绩负责，处理一切店里突发事件，确保顺利经营；

5、制定营运板块培训计划并落地执行，做到营运团队人才梯队培养。

5、主持每月的运营会议，协调推动各区域门店运作，推行公司的战略方针和经营理念；

餐饮主管职责有哪些篇2

1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。

2、出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。

3、检查工作。

（1）检查工作，每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。

（2）检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资；

（3）检查员工仪容仪表。

4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。

5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。

6、签领食物、材料。

7、妥善处理客人投诉和质询。

8、做好员工考勤工作、评估工作

9、做好餐厅的财产管理工作。

10、负责员工的培训工作。

餐饮主管职责有哪些篇3

1、有礼貌的迎接及带顾客到合适之餐台。

2、与餐厅主管、领班灵活安排分配订台。

3、礼貌回答顾客之询问，包括饮食服务及酒店一切设施。

4、遵照餐厅订下的订台程序，订台或取消订台。

6、婉转聆听及向上级汇报顾客之投诉、要求及意见。

7、熟练使用礼貌语言接听电话，传唤顾客及顾客留言。

8、暂时保存顾客遗物并做好登记，收市后按酒店规定处理。

9、当领班和服务员无暇顾及新到之顾客时，招呼顾客人士上后应即继续餐饮服务，平时亦应在必要时协助餐厅服务工作。

10、保证订座处的`文具供应充足及订座之整洁，并做好区域的卫生。

11、按要求做好餐厅所有餐务的预定。

餐饮主管职责有哪些篇4

初级主管会计岗位职责

1、认真贯彻国家财税政策、法规，结合公司的财务模式进行财务核算，执行相关财务核算制度，同时负责对公司内部财务管理制度的执行情况进行反映和监督。

2、核对出纳上交的收付款原始单据的准确性、完整性和合法性，并审核并生成记账凭证。

3、通过存货管理系统对入库单、领料单、调拨单、报损单等进行确认与审核，发现少单或单据手续不全、内容有误等异常情况时及时查明原因并进行妥善处理。

4、要求各相关部门严格按照《分店上报资料清单》规定的时限及时上交财务资料，以保障会计核算工作的顺利进行。

5、按时足额纳税，保证税务申报及时准确，有效、合法地减少公司纳税风险。

6、负责财务资料、文件及凭证、报表的整理、收集和立卷归档工作。

餐饮主管职责有哪些篇5

1、完成年度、季度、月度市场活动策划与规划的制定；

2、完成各平台、各门店营销方案策划与活动执行工作；

3、负责各平台活动推广、竞争品牌活动分析工作；

4、把控市场活动效果，对结果负责，有效达成部门市场活动的目标；

5、与销售运营团队等部门进行跨部门沟通合作，整合各种活动需求并进行方案策划与推行；

6、负责检查督促各门店企划、营销活动的执行情况；

7、负责各种活动文案设计的审核、制作及物料跟踪；

8、负责有关市场部的推广费及广告租赁费等相关费用的请款提报；

10、上级领导交办的其他工作任务。

餐饮主管职责有哪些篇6

1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；

2、督导服务员认真做好服务工作；

3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；

4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；

5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；

6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；

7、搞好本班组与其他班组的协调；

8、做好班组员工考勤、培训工作。

餐饮主管职责有哪些篇7

一、贯彻执行前厅经理下达的营业指标与任务，并完成指标与任务工作。

二、对日常工作及时向前厅经理汇报，月末总结工作业绩向店经理汇报。

三、负责宴会订餐、菜肴开列、订单安排及自选菜式品种的推销与介绍工作。

四、做好点菜员的日常工作，理顺工作关系，维护营业秩序。

五、检查下属员工的日常工作，并予以指导。

六、处理一定范围内的投诉及上级指定的投诉处理工作。

七、培训员工的.业务技能，提高服务水平。

八、熟悉公司各部门情况，协调好各部门关系。

九、建立与客人沟通的桥梁，维护与发展生产关系。

十、抓住对外服务窗口、宣传企业文化，充分使内外宾客了解企业、认可企业、赞赏企业。

十一、前厅经理休息时，主动抓好营业中的各项工作。

十二、完成上级交办的其它工作。

餐饮主管职责有哪些篇8

1、负责客户方第三方餐饮公司管理，一日四餐

2、审核每餐的菜单，确保服务品质

3、食品安全管控，抽查、取样等。

4、餐饮服务及日常运营质量把控及监管。

5、客户方需求对接，及处理突发事件。

餐饮主管职责有哪些篇9

主管会计工作职责

1、负责提供分管品牌会计报表，并保证其及时性、准确性;

2、负责定期检查、分析公司财务、成本和利润的执行情况，及时向财务总监、事业部总经理提出合理化建议;

3、负责各项税费的.计提与申报工作，并提出合理的纳税筹划;

4、负责进行税务筹划，做好企业所得税、增值税和营业税的筹划工作;

5、负责妥善保管会计凭证、会计账簿、会计报表和其他会计资料;

6、完成上级交办的其他事项。

餐饮主管职责有哪些篇10

1、代表营业经理受理宾客对企业内各部门的一切投诉，并将处理过程、结果以及宾客意见认真记入工作日志，及时向上级及相关部门反馈相关信息。

2、建立并保持同广大宾客的良好关系，做好日常的贵宾接待工作，完成经理临时委托的各项工作。

3、确保前厅秩序良好，观察企业公共场所活动及动向，需要时主动协助各服务岗位的工作。

4．负责检查前厅区域的清洁卫生，各项设施设备的完好情况，维护企业的高雅格调，留意前厅内所有布告，保持其正常放置及布告内容的时效性。

5．勇于并善于主动同所有宾客交往，熟悉本部门的工作程序，了解并掌握企业各项服务活动的工作规律和特点。掌握与工作有关的各项业务知识。

6．具有极强的协调能力和敏锐的观察能力，熟悉本企业的各项规章制度。

7．与酒店各服务部门保持密切协作和联系，同广大宾客建立良好的&39;友谊。

8．每日向营业部经理报告客人投诉情况、员工违纪等，并提出相关建议，抄报总经理。

9．协助前厅部员工处理好日常接待中出现的各种问题（超额消费、超期消费），协助前台收银解决宾客帐务方面的难题，负责索赔和催收欠款问题；协助解决客人丢失保更衣箱钥匙问题、逃帐事件以及其它帐务等方面的问题。

10．完整、详细地记录在值班期间所发生和处理的任何事项，将一些特殊的、重要的及具有普遍性的内容整理成文，交前营业部经理阅后呈报总经理批示。

11．协助保安部调查异常事、物和不受欢迎的客人；

12．确保收银管理系统电脑正常工作，出现异常及时与维修处，跟催直至修复正常，并上报营业部经理。

13．做好更衣箱备用匙及管理和使用记录工作。

14．在营业部经理缺勤的情况下，行使前厅部经理的职权。

餐饮主管职责有哪些篇11

高级主管会计岗位职责

1、负责本机构各项经营活动的票据审核，能合理、合法、合规的独立进行账务、税务处理，独立分析科目余额表及财务报表，并提出自己的见解；

2、熟悉金融行业的相关法律法规，了解机构内部业务工作流程，能独立编制会计报表(编制合并报表)；熟悉纳税申报流程，能独立完成纳税申报；

3、能独立完成成本、利润的测算，并进行成本差异分析；

4、熟悉税法的各项优惠政策，能独立完成所得税汇算清缴；

5、负责本机构涉及会计核算与财务管理的各项经济、统计管理工作；

6、负责协助会计师事务所、税务局、内部审计等检查、审计工作事项。

餐饮主管职责有哪些篇12

1、对食物及饮品应深切的了解，遵照餐厅之经营方针工作，按照规定之服务程序做好服务工作。

2、盛情款待之注意顾客之需要及要求保持台面之整洁。遇到客人之意见或投诉时，立即报告领班。

3、为顾客点菜。

4、顾客离去后，应尽快清理顾客用过之餐具，重新摆设餐台。

5、帮助顾客结算帐单。

6、按实际营业需要，做好餐前准备工作，预备汁酱及补充工作之餐厅器皿及其他用具，并做好物品登记。

7、擦亮餐具并时常保持餐厅环境及各项目用具的清洁，使其符合卫生规定标准。

8、按餐厅订下之规则，做好各项收市工作。

9、保护个人住宿、工作环境及个人卫生，以礼貌的语言及微笑接待每一个顾客。

10、积极参加各类训练课程，不断提高个人素质。

11、与各级同事充分协作，为顾客提供良好的服务。

12、完成上级安排的.各项工作。