服务员的职责简短

职责确保了每个岗位都明确自身的责任与任务，有效避免了工作流程中的瓶颈和短板现象。下面小编给大家提供一些服务员的职责简短参考，希望对大家写服务员的职责简短有帮助。

服务员的职责简短篇1

岗位职责：

1、准时参加各种培训课程，文娱活动及思想教育学习。

2、按酒店规定的岗位卫生职责制做好卫生工作。

3、严格执行并遵守酒店内部的一切规章制度。

4、按要求做好收市后的各项工作。

5、负责岗位的财产管理工作，客人离店时提示客人带齐随身物品并迅速检查岗位物品。

6、礼貌待客，微笑服务，帮忙，督促，带领新员工

7、负责岗位的消防节能等工作。

8、理解客人各种类型的投诉及提问，不卑不亢，不在解答本事范围的，及时请示上级解决，关于内部机密问题，礼貌婉言拒绝回答。

9、服务过程微笑待客，积极配合部长工作。

10、定期向上级报告工作情景，反映问题，提出好的服务意见。

11、坚持备餐间卫生及备品充足

12、熟悉菜品的各种服务程序，菜牌，酒水牌价格，使工作能够顺利完成

13、按照管理级的指示，做好所在区域内的卫生清洁工作，负责餐具，座位摆设，更换

服务员的职责简短篇2

岗位职责：

1、按照领班安排认真做好桌椅，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、运用礼貌语言，为客人供给“”服务，

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

任职要求：

身体健康，品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。

服务员的职责简短篇3

1、服务员不能够座台，不能够在规定外向客人强索小费，注意控制调节自我情绪，不随意发脾气，不出现粗鲁行为，塑造自我令人满意愉快易接近的随和性格。

2、熟悉场所内经营的品种及价格，随时向客人推销提高销售额。

3、每一天准时站位，姿态端正，背不靠墙脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采用同意规范的礼貌用语。

4、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物，检查完毕通告上司复查后方可下班。

5、每日参加班前例会，做好各项准备工作，坚持良好的仪容仪表，以最佳的精神面貌维护公司形象。

6、负责进行自我管辖区的清洁工作，坚持房间干净整洁，沙发茶几茶具门窗电视柜电脑柜各项用具等物品数量齐全，摆放规范并擦拭干净。

7、熟悉场所内房间的结构及分布情景，消费方式，坚持迅速回答客人。

8、房间客人买单时及时与之相关人员联系，并按规定程序结帐。

9、热爱公司，爱岗尽职，遵守公司各项规章制度，按规定时间上下班，服从安排，不得随便请假。

10、客人进场时应主动亲切问候，及时向入座的客人介绍房间消费形式，并按服务流程进行服务。

服务员的职责简短篇4

1、熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。

2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。

3、爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。

4、检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。

5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。

6、认真完成上级交办的工作任务。

7、做好宾客档案，积极与宾客沟通。

服务员的职责简短篇5

注意个人仪容仪表，礼貌礼节;做好与营销部的沟通工作。

1.打扫会议室卫生(包括门，窗，地面，地角线，柜子，衣架，台面，绿植，衣帽间，备餐间等)使门，窗，地面，柜子，台面无杂物;地角线干净，绿植无杂物。保持良好的卫生环境。

2.若有客人看会场要尽量陪同，记录好客人要求及标准并向领导反应情况。

3.有会时按照会议通知单摆好台形，检查设施设备是否完好，检查台面卫生，会场卫生;检查贵宾室，卫生间卫生，为会议做充分准备。

4.会中按照会议服务流程做好接待工作。

5.会后先要检查是否有客人遗留物品并上交。

6.关闭设施设备，将会场收拾到无会标准。

服务员的职责简短篇6

1.遵守酒店的各项规章制度。

2.按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。

3.按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。

4.规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。

5.了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。

6.做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。

7.树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。熟知酒店“突发事件”，出现紧急情况按规定要求处理。

8.认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训，不断提高服务技能，积极提出合理化建议。

9.做好交接班工作，交清房态，交清当班事项，负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。

10.爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。

服务员的职责简短篇7

1.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

2.操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

3.如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

4.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个及2个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。

5.客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

6.客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。

7.餐后要和餐中享受一样完善的`服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。

服务员的职责简短篇8

1、严格遵守各项规章制度，对茶楼环境卫生，设施、设备有义务做好保护、卫生工作。

2、严格把好操作技艺的质量关，绝对避免烫伤客人事故发生。

3、务必使客人在品茗期间能有耳濡目染的茶文化享受气氛。

4、对所有客人热情、周到，见到上级、同事要打招呼或问候。

5、工作积极、主动、勤劳、诚实做好每日相关岗位的开市与收市工作;

6、对营业现场不间断巡视，随时服务客人，若客人对茶品有疑问，可及时向客人解释，不能解决时上报部门领导。

7、熟悉各种茶品的产地、特点、冲泡方法、制作、掌握好泡茶水温，协助部门领导鉴别茶叶质量等。

服务员的职责简短篇9

1、接待顾客的咨询，了解顾客的需求并达成销售。

2、负责做好货品销售记录、盘点、账目核对等工作，按规定完成各项销售任务。

3、完成商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作。

4、做好所负责区域的卫生清洁工作。

5、完成上级领导交办的其他任务。

服务员的职责简短篇10

1、负责茶台区域的卫生;保持茶台区域的整洁;

2、做好开餐前准备工作，检查设备设施是否完好，服务用具是否齐全;

3、按照餐厅规定的茶艺服务流程与标准，向客人提供服务。做好向客人的提示工作，防止客人烫伤;

4、主动征询客人对于茶品与服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时领导报告并改进;

5、负责所辖区域物品的盘点与保养工作，尤其定时检查所有电气设备。

服务员的职责简短篇11

1、严格遵守公司规章制度，清晰岗位职责和岗位要求。认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台等工作，确保美食街正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归的感觉。

3、主动灵活地运用礼貌语言，为客人供给优质服务。

4、善于向顾客介绍和推销美食街的特色饮品、美食。

5、配合领班、主管工作，服从公司安排和调配，有团队合作精神，善于帮忙同事合力完成工作任务。

6、能积极参加公司举办的`培训，愿意不断提高服务技能。

服务员的职责简短篇12

1、在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。

2、按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。

3、了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。

4、为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。

5、注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。

6、尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。

7、负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。

服务员的职责简短篇13

1、热爱本职工作，爱岗、敬业，自觉遵守店纪店规。

2、上岗前着装整齐，待客热情、礼貌，服从领导、团结同仁，具有高度的责任心。

3、负责指定客房内的设备、家具、物品清洁、维护、请修工作。并掌控客房内的任何情况。

4、负责楼层公共区域卫生的清洁及请修工作，保证所在楼层的物品摆放整洁。

5、负责管理好楼层的定额物品，严格控制客用品的消耗，做好废品回收。

6、负责对结账房间的查房工作，清点客人借用品及小商品消费情况，及时通知客房中心，以免客人离去而造成跑帐。

7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。

8、负责查收客人洗衣、小商品的&39;送回，及时补充客房内所需的各类物品。

9、负责提醒客人的贵重物品随身携带，勤检查、巡视，发现异常情况要及时汇报。

10、负责认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给部门主管。

11、一天工作完毕后，要打扫工作间及清洁用具、吸尘器、处理垃圾，补充好必要的物品，以准备明天的工作。

12、做好当班记录，交接班时将楼层卡交客房部。

13、积极参加培训，不断提高服务技能及服务水平，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

14、完成本职工作的同时做好上级领导交办的其它工作。

服务员的职责简短篇14

岗位职责：

1、负责对包房客人消费解说，代买酒水，兑酒斟酒，清理台面等；

2、负责对职责区域的卫生维护工作；

3、能熟练进行消费介绍；

4、负责消费咨询，顾客迎送作。

任职资格：

1、品行端正，身体健康；

2、熟悉场所类环境、礼仪，服从部门管理员的工作安排；

3、有较强的亲和力、沟通本事和良好的纪律性，执行力强。

服务员的职责简短篇15

1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。

3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。

5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。

6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。

7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。

8、做好餐厅完全和防火工作。

9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好和。

服务员的职责简短篇16

1、负责接收和处理客人的消费凭证、单据、准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银机。

2、负责客人消费的入帐工作、准确、快捷地打印收费帐单，及时完成客人的消费结算；

3、按规定妥善处理现金、支票、信用卡、客帐及衔帐，并与报表、帐单保持一致；

4、完成当班营业日报表，帐务报告表及更正表；

5、保管好帐单、发票并按规定使用、登记；

6、认真解答客人提出的有关结帐方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级领导报告处理；

7、小心操作收银设备，并做好清洁保养工作；

8、交接班前，必须做好收银处的清洁卫生工作；

9、每天工作结束后，应将当班报表、帐单、营业额封袋及时交财务部专管员。

服务员的职责简短篇17

1.检查退房，按规范处理客人遗留物品，及时报告上级和前台；

2.按标准消毒房间已用物品及设施，按要求做好房间铺洗工作，发现设备损耗及时上报处理；

3.做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作，中夜班按要求提供夜间服务；

4.做好布草的收发、盘点、补充及运送的工作，正确使用和保管好工作车、保洁工具、通讯仪和客用品；

5.满足客人需求，超出职权范围的及时上报；

6.有酒店领班工作经验的优先考虑。

服务员的职责简短篇18

岗位职责：

1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

2、运用礼貌语言，为客人供给最佳服务；

3、善于向顾客介绍和推销相关项目；

4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；

5、积极参加培训，不断提高服务技能。

任职要求：

1、年龄18—30岁，身体健康；

2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。

工作时间：倒班工作制。

服务员的职责简短篇19

1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识

2、清洁并擦亮所有器皿。

3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。

4、添加所需的布品及操作设备。

5、从仓库内领取物品。

6、根据餐厅的规定来摆放餐桌。

7、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

服务员的职责简短篇20

1.维护酒店形象，提高服务意识。

2.认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备好每餐开餐时要用的各类用品和用具。

3.负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。

4.熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规定填写点菜单和酒水单。

5.负责点菜、上菜、撤台等相关服务工作。

6.及时征询宾客意见和建议，帮助客人解决就餐过程中的各类问题。

7.负责区域餐具、布草、易耗品的补充及替换工作。

8.负责与下一班做好交接工作，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗浪费和安全隐患的发生。

9.积极参加培训和业务技能考核，不断提高服务技能和综合业务知识。

10.完成上级领导交办的其它工作。