服务员工作岗位职责怎么写
明确职责有助于企业或组织对其员工的工作表现进行评估和管理。小编给大家分享服务员工作岗位职责怎么写参考,方便大家参考服务员工作岗位职责怎么写怎么写。
服务员工作岗位职责怎么写篇1
1、按时到岗、签到、换工装后负责将茶楼内的卫生打扫干净、包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、电话、地板、(饮水机、麻将桌内小烟缸)。地面用拖把拖时应注意不能太湿。
2、物品的摆放是否到位,清点个房间内的茶具及物品是否齐全、干净。
3、每月单日给花浇水,一切物品准备待用,杯子要及时清洗消毒。
4、迎客,站姿端正,面带微笑,不许交头接耳,不许靠墙。迎接客人时笑脸相应:“欢迎光临,您几位,需要单间还是卡座”,领位时,步态端正,吐字清楚,介绍房间及卡座的收费标准,如有促销活动,要介绍清楚。
5、如迎接的客人是来找人的,请客人稍等,问清楚要找人的姓名及所在房间。
6、如不知道客人的姓名及位置时,应向客人委婉道歉,请他与客人亲自联系,未经客人许可,决不允许让不认识的人走进客人的房间。
7、点茶:要熟悉各类茶有关知识,向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡发法。同时,介绍小食品,要熟悉各类小食的名称及价格,客人点好后,应向客人重复一遍所点的物品,确认后,应有礼貌地向客人说声:“谢谢,请您稍等”。
8、冲泡茶的时间不宜过长,不要让客人等太久。
9、巡台:每隔10-20分钟给客人添加一次水,换一次烟缸,要熟悉每个客人的相貌特征,防止跑单,并以良好的记忆力待回头客。
10、客人点饭菜时,服务员需要记录,点完后,应重复一遍给客人听,准确无误,让客人稍等。
11、客人品茶完毕后,服务员应将客人引领到吧台结账,告知吧台客人所在的房间名称,大厅座号。吧台人员收款完毕,送走客人后,在内部单上签字。
12、撤台:客人走后关空调、把没有熄灭的烟头熄灭,检查客人是否有遗留物品(如果有请交给吧台登记)收拾桌面、地面、纸篓和痰盂卫生,最后再次检查是否干净。
13、下班前的收尾工作:
1)纸篓、痰盂、垃圾、地面等,打扫干净垃圾必须运走不得隔夜。
2)检查房间物品是否齐全。
3)所有房间及操作间的插头、灯、空调、饮水机都应全部把电源关掉。
服务员工作岗位职责怎么写篇2
1、严格遵守度假村及部门的各项规章制度,自觉理解领班的监督。
2、负责为下榻度假村的宾客办理入住登记手续。
3、制作有关报表,为其它部门供给准确的接待信息。
4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。
5、熟悉度假村有关客房销售的各项政策,了解所有客房的朝向价格特点等情景,有的放矢地向来店客人推销客房,在满足客人要求的前提下,努力争取最好的经济效益。
6、工作讲求效率,富有职责心。
7、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。
8、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾常客的姓名,了解度假村的所有活动。
9、熟练掌握店内外信息,供给准确的问讯服务。
10、理解部门开展的各项培训。
11、按时上班,着装贴合要求。在进入工作场所前,自我检查,确保自我的服饰发型整洁淡妆等方面全部贴合规定的要求。
12、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。
服务员工作岗位职责怎么写篇3
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言,为客人供给优质服务;
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮忙同事工作;
6、进取参加培训,不断提高服务技能。
服务员工作岗位职责怎么写篇4
岗位职责:
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言,为客人供给优质服务;
4、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮忙同事工作;
5、积极参加培训,不断提高服务技能。
任职资格:
1、年龄18—42岁,身体健康,能吃苦,工作进取。
2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。
服务员工作岗位职责怎么写篇5
1.维护酒店形象,提高服务意识。
2.认真做好餐前检查工作,并按标准摆台,准备好每餐开餐时要用的各类用品和用具。
3.负责区域设施、设备的清洁保养工作,保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。
4.熟悉菜单和酒水单,向宾客进行积极且有技巧的推销,按规定填写点菜单和酒水单。
5.负责点菜、上菜、撤台等相关服务工作。
6.及时征询宾客意见和建议,帮助客人解决就餐过程中的各类问题。
7.负责区域餐具、布草、易耗品的补充及替换工作。
8.负责与下一班做好交接工作,检查环境设施,做好收尾工作,杜绝能耗浪费和安全隐患的发生。
9.积极参加培训和业务技能考核,不断提高服务技能和综合业务知识。
10.完成上级领导交办的其它工作。
服务员工作岗位职责怎么写篇6
岗位职责:
1、负责与洗衣房协调的制服及布草储存和发放的计划、组织、领导、监督和协调工作
2、监督并参与制服房的工作
3、根据更换体系分发布草和制服,记录数目和其他相关信息。发放并记录不同楼层客房使用的布草楼层领班
4、建立制服及布草的购买价格及发放制度的存档
5、定期做布草制服以及管家部其他物品的盘点,在月初将相关报表上报助理行政管家
6、经行政管家同意,负责管家部所有物品的申请工作
7、保证客房和餐饮布草的供应,负责与洗衣房协调沟通
8、检查发出和收回自外部洗衣房的布草数量
9、确保每天有足够的抹布给楼层和客房服务员
10、履行其他可能被安排的任务
服务员工作岗位职责怎么写篇7
岗位职责:
1、按照上级安排,负责餐前准备、餐中服务和餐后收尾等工作;
2、负责所辖区区域设备、安全和卫生工作;
3、出色的沟通本事和客户服务技巧,为顾客供给高质量的专业服务;
4、服从管理,团结同事,能够作为团队的一员协调工作;
5、能够将注意力集中于宾客的需求,在任何时候始终坚持冷静和礼貌;
6、上级安排的其他事项。
任职要求:
1、22—35周岁,中专以上学历,上海户籍优先;
2、有一年以上高档酒吧、餐饮服务经验者优先;
3、工作主动热情,礼貌耐心,职责心强,具备客户至上的服务理念,餐饮基本礼仪;
4、形象气质佳,身体健康,亲和力强,应变本事强;
服务员工作岗位职责怎么写篇8
1.按茶楼规定着装,保持个人清洁工作,仪容仪表符合茶楼要求,在对客服务中经常保持微笑,服从上级的工作安排;
2.与其他人员分工协作,负责茶楼各部分的清洁打扫,餐用具、娱乐设施的摆放和维护;
3.负责服务接待客人,熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间,了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化。如迎进的客人是来找人的,请客人稍等,问清楚要找人的姓名及所在房间,
4.如不知道客人的姓名及位置时,应向客人委婉道歉,请他与客人亲自联系,未经客人许可,决不允许让不认识的人走进客人的房间。
5点茶:要熟悉各类茶的有关知识,向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡法,同时,介绍小食品,要熟悉各类小食品的名称及价格,客人点好后,应向客人重复一遍所点的物品,待无误后,应有礼貌地向客人说声:“谢谢,请您稍等”。
5.搞好茶楼环境卫生,按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具,并做好自我检查;
6.及时安排到店客人到相应座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊情况要请示客人,作适当推销;
7.主动巡台,了解客人需求;根据实际情况控制服务频率,做到客人满意;
8.提前为客人准备好账单,核对清楚,唱买唱收,保证准确无误;
9.客人离开后立刻清理台面,做好翻台,准备接待下一批客人;
10.主动与客人沟通,征询客人意见,及时向上级汇报;
11.营业结束后,做好各部分收尾工作。(检查门窗是否关好、关闭电源等)
服务员工作岗位职责怎么写篇9
1、为客人提供食品,饮品,点钟,叫醒等各类服务工作,熟记客人特征,并负责客人的物品保管寄存等事宜。
2、爱惜公司的财产,力行节约,按质按量的完成上级交办的各项事宜。
3、配合领班和对包房的使用情况,准确规范的填写各类单据。
4、牢记区域内的通道,消防设施的布置,有正确使用的知识和能力,加强防火防盗的意识,认真做好交接班记录。
5、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及见议及时反馈给上级。
6、积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。
服务员工作岗位职责怎么写篇10
1、按楼层主管安排的段落上班,上班时的工作活动不能超越此区。
2、对该区域的服务及客房管理负全部责任,包括该区客房的卫生清洁和公共区域卫生,对客服务,房间保养和突发事件等,了解该区内的所有客房实际状态。
3、确保楼层安全,安静,留意一切有异常举动和需要服务或特别照顾的客人,及时提供必要的帮助,做好一切记录和交班。
4、负责该区内的退房检查工作,及时将检查情况报告给前台收银,除ok房外的所有状况都要报到办公室。
5、在客房内发现遗留物品(走房),不论价值大小,都应记下房间号码,客人姓名,日期,送到管家部登记保管登记。
6、向当值领班汇报辖区内的维修项目和卫生达不到要求而自己不能完成的事项。
7、具备吃苦耐劳的精神,能够迅速而高效地完成上司交给的各项任务,工作中不浪费资源。
8、严格卷宗酒店各项规章制度,服从上司管理,遇到自身不能解决的问题及时向上反映,切忌自作主张。
9、熟练掌握客房清洁工作流程和服务程序,工作迅速,具有良好的工作效率,对本职工作认真负责。
服务员工作岗位职责怎么写篇11
1、按规定要求清洁客房内卫生和对客服务;
2、按规定程序进行房间清洁,达到既定标准;
3、注意观察所负责区域的情况,发现可疑事件,及时上报;
4、合理使用补给客房物品,退房时准确查点所有物品及数量;
5、及时向客房主管报告要维修的设施设备;
6、及时上交客人遗留的物品;
7、完成上级交给的任务。
服务员工作岗位职责怎么写篇12
岗位职责:
1、负责对包房客人消费解说,代买酒水,兑酒斟酒,清理台面等;
2、负责对职责区域的卫生维护工作;
3、能熟练进行消费介绍;
4、负责消费咨询,顾客迎送作。
任职资格:
1、品行端正,身体健康;
2、熟悉场所类环境、礼仪,服从部门管理员的工作安排;
3、有较强的亲和力、沟通本事和良好的纪律性,执行力强。
服务员工作岗位职责怎么写篇13
1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、具有为宾馆多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精。
3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序。
4、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。
5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。
6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生。
8、做好餐厅完全和防火工作。
9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好和。
服务员工作岗位职责怎么写篇14
工作职责:
1、按公司规定着装,保持个人清洁卫生,仪容仪表符合公司要求,在对客服务中经常保持微笑,服从上级的工作安排。
2、与其他人员分工协作,负责茶楼各部分的清洁打扫,餐用具、娱乐用设施摆放和维护。
3、负责服务接待客人,熟悉茶品、饮品的制作方法,味道特点及出品的大致时间,了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化知识。
4、搞好茶楼环境卫生,按标准擦拭餐具和服务用具,并做自我检查。
5、及时安排到店客人到相应座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊情况要请示客人,作适当推销。
6、主动巡台,了解客人需求,根据实际情况控制服务频率,做到客人满意。
7、提前为客人准备好帐单,核对清楚,唱买唱收,保证准确无误。
8、客人离开后立刻清理台面,做好翻台,准备接待下一批客人。
9、主动与客人沟通,征询客人意见,及时向上级汇报。
10、餐厅营业结束后,做好各部分收尾工作。