餐厅店长岗位职责怎么写
员工明确自己的职责，有助于更好地塑造企业形象，提升企业的声誉和信誉。下面是一些餐厅店长岗位职责怎么写免费阅读下载，希望对大家写餐厅店长岗位职责怎么写有用。
餐厅店长岗位职责怎么写篇1
餐厅店长的工作职责
餐饮店长的工作职责主要对店面全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务。以下是小编整理的`关于餐厅店长的工作职责，欢迎阅读。
餐厅店长的工作职责
直接上级：总经理
直接下级：前厅、后厨所有人员
岗位职责：对店面全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务。
工作内容：
1、负责店面人员的考勤，根据员工工作表现进行奖励和惩罚。
2、参加每周本餐厅的例会。
3、与厨师长合作，共同完成每周或每日厨师长推荐。
4、检查餐前准备情况，餐厅布置是否整齐划一，卫生是否清洁。
5、处理客人的投诉，与客人沟通征得客人反馈建议。
6、检查员工仪表。
7、负责店面员工的培训，确保员工有良好的专业知识，技巧及良好的工作态度。
8、根据工作需要，有权向店内员工指示或调动他们的工作。
9、开餐前指挥员工、主管在指定位置迎接客人。
10、对菜的快慢、质量等问题与厨房沟通协调。
11、检查督促服务员服务，对客人及工作人员提出问题热心给予解答。
12、落场后督促服务员收拾，清点餐具及口布，对遗失或损坏贵重餐具要查明原因，酌情处理并报总经理。
13、下班后，检查餐具是否已恢复完好状态，接手桌、酒水间、厅房门、灯、空调等餐厅设备是否已锁好、关好，如无特殊原因，服务人员不许滞留店内。
14、对全店物品数量分析要心中有数，每月盘点，每日记帐。
15、严格物品领用手续，登记要清，严防丢失。
16、提前订货提货保证店面正常运转，无特殊情况下不准餐中提货。
17、对老客人、常客，应建立经常的联系（建立用户登记，内容包括：单位、职务、姓名、性别、年龄、爱好、联系电话、消费频率等）。
餐厅店长岗位职责怎么写篇2
1、认真贯彻执行公司的方针、政策、指示、规定，努力把饼店办成一个产品标准化、管理规范化、品质个性化、品种多元化、服务系统化、经济效益不断提高的饼店。
2、每周向公司报告工作，认真贯彻执行公司的各项决定。
3、执行、贯彻饼店的经营方向和管理目标，包括一系列的规章制度和服务操作规程。
4、协助健全饼店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化，主持每周的领班例会，并针对存在的问题进行重要的讲评和指示。处理好人事关系，协调各饼店之间的联系，使饼店有一个高效率的工作系统。
5、经常巡视本店的工作情况，检查服务质量。及时发现问题，解决问题，并将巡视结果传达到上级领导。
6、加强饼店的安全管理工作，加强饼店设备、设施维修保养工作。
7、与顾客保持良好的公共关系，树立企业形象。
8、协助人事招聘调配工作，指导员工培训工作，培养人才，提高整个饼店的员工素质和服务质量。
9、以身作则、关心员工、奖罚分明、使饼店有高度凝聚力，并要求全体员工以高度热忱和责任感去完成本职工作。
10、每天检查门店POS系统的使用情况，收银对账交接班情况。
11、通过计算机系统检查门店的日盘点情况、交接班盘点情况。
12、处理门店会员投诉、退换货、更换密码等情况。
13、检查门店POS系统挂单情况、删除单据情况，及时发现存在的问题。
14、检查门店POS系统过期报废情况、订货到达率、正确率情况，搜集每天的断货情况，并输入计算机系统。
餐厅店长岗位职责怎么写篇3
1、门店安全管理：制定门店安全管理流程，保证顾客和员工的人身财产安全、消防安全等安全管理;
2、门店人事管理：调配店内人员编制，做好人员招聘、培训、绩效、员工关系及其他人事模块的管理工作;
3、门店会议管理：按时组织门店会议，落实公司政策及门店管理要求，推动门店各项工作的正常开展;
4、门店营运管理：全面主持门店的日常管理工作，带领员工保质保量完成公司下达的各项工作任务和指标，保证门店效益最大化;
5、认真、及时完成领导交办的其他工作。
餐厅店长岗位职责怎么写篇4
1:负责本门店的全面工作,严格执行公司的各项和工作作业流程.
2:负责本门店的业务处理(移动、工商、税务、城管关系)和顾客的投诉处理.
3:负责店内每日盘点工作，对店内所有物资的安全负责。
4：按公司要求做好本店的店面宣传工作。
5：积极开展本门店的营业推广及各项促销活动。
6：配合公司做好各项市场信息收集工作(价格、产品、及对手的促销信息)，并及时上报区域主管。
7：负责门店物业的维护工作。
8：负责对办公用品的领用和保管工作。
9：负责对售后检测、维修机的跟踪业务工作。
10：负责对门店员工的带训及对新进员工培训工作。
11：负责对本门店员工的服务、形象及作业流程监督、施实工作。
12：负责对本门店运营成本控制工作。
13：负责本门店完成公司下达的各项任务指标工作。
14：负责本门店商品陈列工作。
餐厅店长岗位职责怎么写篇5
一、对门店的日常营运管理工作负责。
二、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。
三、对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。
四、对突发事件等方面的工作预防、处理负责。
五、对门店良好的整体卫生形象负责。
六、对外场优质服务及指导负责。
七、对内场良好出品质量负责。
八、对全店成本与费用的有效控制负责。
九、对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。
十、对门店员工的个人成长培训与关怀负责。
十一、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责。
十二、对于门店相关的外联事物负责。
十三、对公司的工作内容下达与安排负责。
餐厅店长岗位职责怎么写篇6
制定餐厅日常运营计划，确保餐厅达到整体业绩目标。
关注顾客需求和反馈，提高服务质量和顾客满意度。
管理员工日常工作，包括排班、培训、激励等。
协调各部分之间的工作流程，保证正常经营。
核算和分析销售数据，制定改进措施并加以实施。
餐厅店长岗位职责怎么写篇7
1.具有良好的沟通协调能力及现代餐饮经营管理意识，具有独挡一面的工作能力。
2.熟悉餐饮业店内执行操作管理和作业流程，具有成熟的店铺管理经验。
3.责任心强，具备较强的.口头和文字表达能力，以及策划组织能力、团队领导能力。
4.工作踏实，具有奉献精神，能够不畏辛苦、全身心投入工作中。
餐厅店长岗位职责怎么写篇8
1、全面管理店铺运营，确保店铺正常运作；
2、管理、培训店员、收银，监督日常工作；
3、负责店铺日常物资采购，控制店铺运营成本；
4、监督门店内外卫生、消防、保安、设备工作；
5、维护店铺形象与管理。
餐厅店长岗位职责怎么写篇9
岗位职责：
1、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施；
2、监督进货、补货，餐厅服务质量管理等有关作业；
3、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；
4、负责对员工的培训教育。
任职资格：
1、大专及以上学历，专业不限，英文精通，35岁以下；
2、3年以上西餐厅管理经验，熟悉店务的各项流程的制定、执行；
3、较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力；
餐厅店长岗位职责怎么写篇10
制定精打细算预算，优化采购和生产成本。
确保供应链流畅，及时更新货源档案信息。
协调餐厅品牌推广事宜，培养品牌忠诚度。
掌握餐厅法律合规和食品安全等方面的相关知识，并积极做好相应的工作。
制定企业文化建设方案，主持多种娱乐活动。
餐厅店长岗位职责怎么写篇11
1、负责整个店面的日常管理，执行公司的管理制度，贯彻公司下达的方针政策；
2、组织带领下属完成经营指标与利润指标；
3、负责与顾客进行良好沟通，维护客户关系；保持良好的顾客满意度；
4、组织检查、追踪、反馈餐厅的日常工作的.开展，管控餐厅各项成本以提高利润，确保营运工作的顺畅和稳定；
5、店面团队建设，指导、培训、发展下属；
6、负责整个店面的日常管理，执行公司的管理制度，贯彻公司下达的方针政策；
7、负责店面员工的招聘；
8、维持门店及公司品牌形象。
餐厅店长岗位职责怎么写篇12
1、英语口语流利，形象气质良好；
2、5年以上连锁西餐酒吧或星级酒店工作经验，精通西餐、酒吧、咖啡的业务知识，熟练掌握服务技能技巧；
3、精通餐饮的营运模式，具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识及西餐管理等方面的专业知识，熟练使用办公自动化软件；
4、良好的职业操守和领导能力、沟通能力、执行力、团队合作能力；
5、有一定客户资源及社会公共关系资源；
6、能独立处理门店相关外联事务，具备良好的处理门店突发事件及重大投诉的应变能力：
7、服从公司安排，适应倒班。